|
- Aroma & rasa berbentuk konsentrat (pasta) sehingga sangat ekonomis dalam penggunaaan atau dosis pemakaian. Untuk jenis minuman beralkohol (liqeur) dapat dicampur dengan simple syrup dalam proses penggunaannya (seperti Rhum semprot, polesan (brush) di cake).
- Stabil dalam proses pembekuan dan pencairan kembali (freeze dan thaw stable).
- Aroma dan rasa yang dihasilkan akan meningkatkan seluruh hasil dari produk yang dihasilkan
Varian
- Compound Rum
- Compound Tiramisu
- Compound Kirschwasser
